אני עדי – נשואה, אמא לשלושה, יוצרת, מעצבת, וחובבת אוכל מאז שאני זוכרת את עצמי.
עבדתי שנים כמעצבת ובעלת סטודיו לאדריכלות והעיצוב, אבל תמיד היה בי עוד משהו שבער: האהבה לאוכל, לאירוח, לאסתטיקה שסביב השולחן.
לפני כמה שנים חוויתי בעצמי שינוי עמוק: הבנתי שאוכל הוא לא רק הנאה אלא גם מקור לבריאות, אנרגיה ושמחת חיים. יצאתי לדרך חדשה – מסקרנות הפכה לשגרה, מאתגר קצר לאורח חיים שלם.
כיום אני חיה מתוך איזון: פחות סוכרים ופחמימות, יותר הקשבה לגוף, יותר תנועה, ויותר הנאה.
למה הקמתי את האתר הזה?
כי רציתי לחלוק את הדרך שלי. להראות שאוכל בריא לא חייב להיות ויתור – אלא חוויה מלאה בצבע, טעם וסטייל. כאן תמצאו:
מתכונים קלים ובריאים (רבים מהם דלי פחמימות וסוכר).
רעיונות לאירוח, חגים ושולחנות יפים.
מחשבות אישיות על אוכל, בריאות ואושר.
השראה לאורח חיים שכולל גם פעילות גופנית קטנה, פשוטה ומתגמלת.
ומה בהמשך?
אני חולם להפוך את BY ADIS לבית חם של תוכן והשראה: סדנאות בישול, אולי חנות של מוצרים בריאים, ואולי גם מארזים ייחודיים – הכול מתוך שילוב של אסתטיקה, בריאות והנאה.
כי אני מאמינה שאוכל בריא יותר לא אומר לוותר על ההנאה מאוכל. להפך – זו דרך לחיות טוב יותר, לאהוב את הגוף, ולהיות מאושרת יותר.