מבושלים
קרפ כוסמת
הפתרון המושלם לארוחות בוקר וערב — משביע ובריא, ובלי טיפת שמן במחבת.
מרכיבים
- • 2 כוסות כוסמת ירוקה
- • מים להשריה ומים חדשים לטחינה
- • כפית מלח
- • חצי כפית אבקת שום
- • חופן עלי תרד (אופציונלי)
אופן ההכנה
- 1משרים את הכוסמת במים למשך 8 שעות לפחות (אפשר גם יומיים; בימים חמים משרים במקרר).
- 2שוטפים את הכוסמת ושמים בבלנדר עם מים חדשים עד כיסוי וקצת מעל, כפית מלח וחצי כפית אבקת שום — ואפשר להוסיף חופן עלי תרד.
- 3טוחנים לבלילה אחידה ונוזלית, כמו תערובת לקרפ.
- 4מטגנים קרפים דקים במחבת נון-סטיק טובה, בלי שמן. אפשר להשאיר קצת יותר זמן על האש למרקם קריספי.