מבושלים
תבשיל טופו/עוף מפורר וירקות
מרכיבים
- • 2 חבילות טופו מפורר (או חצי קילו בשר טחון)
- • 2 גזרים מגוררים
- • 2 שיני שום
- • בצל סגול גדול פרוס
- • חצי חבילת ברוקולי מיני קפוא
- • חצי חבילת שעועית ירוקה קפואה
- • חצי כפית סודה לשתייה
- • רבע כוס רוטב סויה
- • כף מייפל טבעי
- • רבע כוס מים
- • כף קורנפלור
- • בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה
- 1מקפיצים את הבצל הסגול עם הגזר המגורד עד שקיפות.
- 2מוסיפים את הטופו המפורר (או העוף הטחון) וחצי כפית סודה לשתייה, מערבבים היטב עד עשוי.
- 3מוסיפים את הברוקולי, השעועית הירוקה והשום.
- 4מערבבים בנפרד את הסויה, המייפל, המים והקורנפלור, שופכים על התבשיל ומערבבים עד שהרוטב נתפס. מקפיצים עוד 2-3 דקות.
- 5מפזרים בצל ירוק ומגישים.