מרק מיסו

מרכיבים

• • 1 כרישה
• • 1 גזר
• • 1 שורש סלרי
• • 6 כוסות מים
• • 30 גרם אצות ווקאמה
• • 100 גרם טופו חתוך לקוביות
• • 4 כפות מחית מיסו
• • מלח ופלפל
• • חופן בצל ירוק

אופן ההכנה

1. 1קוצצים את הירקות לקוביות ומטגנים במעט שמן כמה דקות.
2. 2מוסיפים את המים ומבשלים עד שהירקות מתרככים.
3. 3מוסיפים את האצות ואחריהן את הטופו, ומבשלים עוד כמה דקות עד שהאצות מתרככות.
4. 4מסירים מהאש, מוסיפים את המיסו, מערבבים ומוסיפים תיבול ובצל ירוק.