מבושלים
כרובית אפויה בתנור עם חומוס
מרכיבים
- • כרובית בינונית
- • כוס חומוס קפוא
- • 2 כפות שמן זית
- • כפית שום כתוש (או חצי כפית אבקת שום)
- • חצי כפית קארי צהוב
- • חצי כפית כמון
- • מעט צ'ילי גרוס
- • כפית מלח
- • צרור פטרוזיליה קצוצה
- • 3 כפות טחינה גולמית
אופן ההכנה
- 1מבשלים את הכרובית המפורקת לפרחים כ-7-8 דקות עד רכה אך פריכה, ומסננים.
- 2מבשלים את החומוס 5 דקות ומסננים.
- 3מחממים תנור ל-190 מעלות.
- 4מערבבים בקערה את הכרובית והחומוס עם שמן הזית והתיבול, שוטחים על תבנית עם נייר אפייה ואופים כ-30 דקות.
- 5שופכים מעל באופן אחיד את הטחינה הגולמית, אופים עוד 10 דקות, ומפזרים פטרוזיליה קצוצה.