קרקרים שומשום וקמח שקדים

מרכיבים

• • כוס וחצי קמח שקדים
• • רבע כוס שומשום לבן
• • רבע כוס שומשום שחור
• • כף קצח
• • חצי כפית מלח
• • ביצה
• • כף שמן זית

אופן ההכנה

1. 1שמים את כל היבשים בקערה ומערבבים היטב. בקערה נפרדת מערבבים ביצה ושמן.
2. 2מאחדים את שתי התערובות ומערבבים היטב עד שנוצר כדור בצק.
3. 3משטחים את הבצק בין שני ניירות אפייה, לעובי דק של 2-3 מ"מ.
4. 4מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ל-15 דקות, כשהנייר העליון עדיין מעל.
5. 5אחרי 15 דקות מורידים את נייר האפייה העליון וממשיכים לאפות עד השחמה קלה.
6. 6מוציאים מהתנור, ואחרי שמתקרר, שוברים לקרקרים בגודל הרצוי.