סלטים
רוטב טחינה
אוכל בריא לא צריך להיות "יבש" — רוטב טוב מחבר את כל הטעמים בקערה ומספק לגוף את השומן החיוני לו. כדאי להכין צנצנת קטנה ולשמור במקרר.
מרכיבים
- • 3 כפות טחינה גולמית
- • 2 כפות חומץ בלסמי
- • 2 כפות שמן זית
- • מיץ מחצי לימון
- • כפית דבש / סילאן / מייפל
- • כפית חרדל דל
- • מלח ופלפל
- • 3-4 כפות מים, או לפי הצורך
אופן ההכנה
- 1מערבבים היטב בצנצנת את כל המרכיבים מלבד המים, עד למרקם חלק.
- 2מוסיפים כל פעם כף מים ומערבבים, עד לקבלת המרקם הרצוי.